Pollito con champiñones!!!

Les dejo una de mis recetas preferidas, es perfecta si la sirven sobre una cama de pasta, yumi yumi...

PECHUGAS EN TIRAS CON CHAMPIÑONES 4 porciones
INGREDIENTES
1/2barrita de mantequilla
250-500g champiñones rebanados
jugo de 1 limón
4 c/ditas de aceite vegetal
1kg de pechuga pollo en tiras
1 taza crema espesa
1 lata (284 ml) crema de champiñones
4 c/ditas. perejil
Salsa inglesa, soya o Maggi

PREPARACION
* Se derrite la mantequilla en una sarten y se saltean los champiñones hasta que doren y se agrega el jugo de limon, se revuelve y se deja aparte.

* En otra sarten, se calienta el aceite y se saltean las tiras de pollo, condimentandolas con salsa inlges, de soya o maggi. se quita el exceso de grasa de la sarten cuando las tiras ya esten cocidas.

* se mezcla la crema espesa y la sopa de crema de champiñones, se deja que hierva .

* y por ultimo en una sarten se incorpara todo, los champiñones, el pollo y la crema, se deja hervir por un minuto a fuego medio, se le esparce perejil y listo.

Altamente recomendable